Fondée en 1985, la Casa Vinicola Firriato est aujourd’hui l’une des références incontournables de la viticulture sicilienne. Sous l’impulsion de ses fondateurs, Salvatore et Vinzia Di Gaetano, et avec l’expertise de l’œnologue Peppe Pellegrino, le domaine élabore des vins de grande qualité et ne cesse de se développer au fil des années.
Implanté principalement dans la province de Trapani, le domaine bénéficie de terroirs d’exception, entre mer, collines et les pentes volcaniques de l’Etna. Cette diversité de climats et de sols permet à Firriato de produire une large gamme de vins exprimant toute la richesse des cépages siciliens
Réputée notamment pour son Nero d’Avola, la maison élabore également de grands vins blancs à base de Grillo ou de cépages de l’Etna, ainsi que des rouges de caractère issus de Nerello Mascalese, Nero d’Avola et Syrah. Parmi ses cuvées emblématiques figurent Santagostino Rosso, Sabbie dell’Etna et le Ribeca
