De 3 à 70 ans d’existence, le vignoble est réparti sur les communes de Vernou, Noizay et Vouvray, ce qui nous permet d’obtenir différentes gammes de vin : vins tranquilles sec demi sec et moelleux ou méthode traditionnelles brut ou demi sec.
Dans un souci de qualité, les vignes sont conduites de façon traditionnelle. Les vins sont élevés en cuve et mise en bouteilles au printemps.
