Au cœur du Hainaut, à Haulchin entre Binche et Mons, le Vignoble des Agaises s’étend sur un terroir d’exception surnommé les « Terres Blanches ». Exposé plein sud et riche en calcaire, ce coteau offre des conditions remarquables pour la production de vins effervescents.
Tout commence en 2002, avec la plantation des deux premiers hectares de Chardonnay. À une époque où la viticulture belge reste encore confidentielle, quelques passionnés décident de faire le pari d’un grand vignoble wallon dédié exclusivement aux bulles. Le pari est aujourd’hui devenu une véritable référence : avec plus de 40 hectares, le Vignoble des Agaises est l’un des plus grand producteur de vin effervescent de Belgique.
Les cuvées Ruffus se distinguent par leur finesse, leur fraîcheur et surtout par cette remarquable minéralité directement liée à la craie du terroir. Récompensées à de nombreuses reprises à l’international, elles ont trouvé leur place sur les cartes de grandes tables et chez les cavistes les plus réputés du pays.
Derrière Ruffus, c’est avant tout une histoire de passion et de transmission. Vignerons, œnologues et membres de la famille Leroy travaillent ensemble depuis les débuts du domaine, avec une même ambition : révéler le potentiel exceptionnel de ce terroir wallon.
À découvrir au Quai des Vignerons, sous réserve de disponibilité.
